私たちのブファラ牛乳のトレッチャは、フィラートタイプの新鮮なチーズで、私たちのブファラの牛乳、塩、レンネットだけで作られています。古代の職人技によるモッツァレッラ製法が特徴で、100グラムから最大3キログラムまで、さまざまなサイズで提供されています。特に寒い時期には、モッツァレッラの香りを最も引き出すために、約28-30°Cの温度で消費されるのが理想なので、600ワットで約15秒間電子レンジで優しく温めることをお勧めします。または、希望する場合は、全袋をぬるま湯に約15分浸すこともできます。モッツァレッラは常にその保存液の中に保存し、冷蔵庫には置かないことをお勧めします。私たちのブファラ牛乳のモッツァレッラは、2023年、2024年、2025年にガンベロ・ロッソによってTOP ITALIAN FOODに選ばれました。