私たちのブファラ牛乳のトレッチャは、フレッシュで引き伸ばされたチーズで、私たちのブファラ牛の牛乳、塩、および凝乳のみを使用して製造されています。古くからの職人技によるモッツァレラ製造のプロセスが特徴で、100グラムから最大3キロまでさまざまなサイズで提供されています。最適に楽しむためには、特に寒い期間に、モッツァレラは28-30°Cで消費されるとその香りが最も引き立つため、600ワットの電子レンジで約15秒間優しく温めることをお勧めします。または、必要に応じて、袋ごとぬるま湯に約15分間浸すこともできます。モッツァレラは常にその保存液に保管し、冷蔵庫には置かないことをお勧めします。私たちのブファラ牛乳のモッツァレラは、2023年、2024年、2025年にガンベロ・ロッソから「TOP ITALIAN FOOD」を受賞しました。