Bufara gyunyu no Toreccha

私たちのブファラ牛乳を使用したトレッチャは、フレッシュなフィラティーニチーズであり、私たちのブファラの牛乳、塩、レンネットのみを使用して製造されています。古くからの職人技にもとづくモッツァレラ製造プロセスが特徴であり、最小100gから最大3kgまで、さまざまなサイズがあります。特に寒い時期には、モッツァレラは約28〜30°Cの温度で消費することで、その香りを最も引き出します。600ワットの電子レンジで約15秒間やさしく加熱するか、希望する場合は、袋ごとぬるま湯に約15分浸すことをお勧めします。モッツァレラは常にその漬け汁の中に保存し、冷蔵庫に置かないようにしてください。私たちのブファラ牛乳のモッツァレラは、2023年、2024年、2025年にガンベロ・ロッソからTOP ITALIAN FOODとして表彰されました。