Bufarakyunyu no Toreccha

私たちのブファラ牛乳のトレッチャは、糸引きの新鮮なチーズで、私たちの水牛の牛乳、塩、凝乳剤のみを使用して製造されています。これは、古代の手作りのモッツァレラ製造プロセスに特徴付けられており、100グラムから3キログラムまでのさまざまなサイズで販売されています。最高の味わいを得るために、特に寒い期間では、モッツァレラは約28-30°Cの温度で食べると最も香りが引き立つため、600ワットの電子レンジで約15秒間優しく加熱するか、希望に応じて、水温のぬるま湯に袋ごと約15分浸すことをお勧めします。モッツァレラは常にその保存液に保管し、冷蔵庫には保管しないことをお勧めします。私たちのブファラ牛乳のモッツァレラは、2023年、2024年、2025年にGambero RossoからTOP ITALIAN FOODの賞を受賞しました。