Bufara Gyunyu no Toreccha

当社のブファラ牛乳のトレッチャは、フレッシュなストリングチーズであり、当社のブファラの乳のみを使用し、塩とレンネットで作られています。古くからの職人技のモッツァレラ加工によって特徴づけられ、100グラムから最大3キログラムまで、さまざまなサイズで提供されています。特に寒い時期には、モッツァレラは約28-30°Cの温度で消費された場合に最も風味を発揮するため、600ワットの電子レンジで約15秒間優しく加熱するか、希望する場合は、袋ごとぬるま湯に約15分浸すことをお勧めします。モッツァレラは常にその保存液の中に保管し、冷蔵庫に入れないことをお勧めします。当社のブファラ牛乳のモッツァレラは、2023年、2024年、2025年にガンベロ・ロッソから「TOP ITALIAN FOOD」に選ばれました。