De oceanische sint-jakobsschelp, behorend tot de familie Pectinidae, is een marien tweekleppig weekdier. Uit de schelp gehaald en rauw ingevroren aan boord, individueel (IQF), zonder koraal en van sashimi-kwaliteit. Gevangen rond het eiland Hokkaido met sleepharken, worden deze sint-jakobsschelpen met de hand verwerkt en onmiddellijk ingevroren om het product zo vers mogelijk te houden. Deze sint-jakobsschelp onderscheidt zich door het witte vlees, de zoetheid en de stevige textuur. Perfect schoon en klaar om rauw en gemarineerd te gebruiken in sushi en sashimi, maar wordt ook vaak gegrild, gestoomd of licht gebakken in de pan.
Prijs inclusief btw
De oceanische sint-jakobsschelp, behorend tot de familie Pectinidae, is een marien tweekleppig weekdier. Uit de schelp gehaald en rauw ingevroren aan boord, individueel (IQF), zonder koraal en van sashimi-kwaliteit. Gevangen rond het eiland Hokkaido met sleepharken, worden deze sint-jakobsschelpen met de hand verwerkt en onmiddellijk ingevroren om het product zo vers mogelijk te houden. Deze sint-jakobsschelp onderscheidt zich door het witte vlees, de zoetheid en de stevige textuur. Perfect schoon en klaar om rauw en gemarineerd te gebruiken in sushi en sashimi, maar wordt ook vaak gegrild, gestoomd of licht gebakken in de pan.
