De oceanische sint-jakobsschelp, behorend tot de familie Pectinidae, is een zee-tweekleppig schelpdier. Uit de schelp gehaald en rauw, aan boord individueel ingevroren (IQF), zonder koraal en van sashimi-kwaliteit. Gevangen bij het eiland Hokkaido met grijpers, worden deze sint-jakobsschelpen met de hand verwerkt en onmiddellijk ingevroren om de versheid te garanderen. Deze sint-jakobsschelp onderscheidt zich door het witte vlees, de zoete smaak en de stevige textuur. Perfect schoongemaakt en klaar voor gebruik in rauwe of gemarineerde bereidingen, bijvoorbeeld in sushi en sashimi, maar wordt ook vaak gegrild, gestoomd of licht aangebraden in de pan.
Prijs inclusief btw
De oceanische sint-jakobsschelp, behorend tot de familie Pectinidae, is een zee-tweekleppig schelpdier. Uit de schelp gehaald en rauw, aan boord individueel ingevroren (IQF), zonder koraal en van sashimi-kwaliteit. Gevangen bij het eiland Hokkaido met grijpers, worden deze sint-jakobsschelpen met de hand verwerkt en onmiddellijk ingevroren om de versheid te garanderen. Deze sint-jakobsschelp onderscheidt zich door het witte vlees, de zoete smaak en de stevige textuur. Perfect schoongemaakt en klaar voor gebruik in rauwe of gemarineerde bereidingen, bijvoorbeeld in sushi en sashimi, maar wordt ook vaak gegrild, gestoomd of licht aangebraden in de pan.
