Uit de schelp gehaald rauw en zonder koraal, worden ze aan boord afzonderlijk ingevroren (IQF). Gevist bij het eiland Hokkaido met dreggen, worden ze met de hand verwerkt en onmiddellijk ingevroren om maximale versheid te garanderen. Deze sint-jakobsschelp valt op door het witte vlees, de zoetheid en de textuur. Perfect schoongemaakt en klaar om rauw (gemarineerd), in sushi en sashimi te gebruiken, maar wordt ook vaak gegrild, gestoomd of kort aangebraden in de pan.
Prijs inclusief btw
Uit de schelp gehaald rauw en zonder koraal, worden ze aan boord afzonderlijk ingevroren (IQF). Gevist bij het eiland Hokkaido met dreggen, worden ze met de hand verwerkt en onmiddellijk ingevroren om maximale versheid te garanderen. Deze sint-jakobsschelp valt op door het witte vlees, de zoetheid en de textuur. Perfect schoongemaakt en klaar om rauw (gemarineerd), in sushi en sashimi te gebruiken, maar wordt ook vaak gegrild, gestoomd of kort aangebraden in de pan.
