De oceanische sint-jakobsschelp, behorend tot de familie Pectinidae, is een zoutwatertweekleppig weekdier. Geschild en rauw, aan boord individueel ingevroren (IQF), zonder koraal en van sashimikwaliteit. Gevangen met dreggen bij het eiland Hokkaido, worden deze sint-jakobsschelpen met de hand verwerkt en onmiddellijk ingevroren om het meest verse product te garanderen. Deze sint-jakobsschelp onderscheidt zich door zijn witte vlees, zijn zoetheid en zijn structuur. Perfect schoon en klaar om rauw en gemarineerd te gebruiken in sushi en sashimi, maar wordt ook vaak gegrild, gestoomd of licht gebakken in de pan.
Prijs inclusief btw
De oceanische sint-jakobsschelp, behorend tot de familie Pectinidae, is een zoutwatertweekleppig weekdier. Geschild en rauw, aan boord individueel ingevroren (IQF), zonder koraal en van sashimikwaliteit. Gevangen met dreggen bij het eiland Hokkaido, worden deze sint-jakobsschelpen met de hand verwerkt en onmiddellijk ingevroren om het meest verse product te garanderen. Deze sint-jakobsschelp onderscheidt zich door zijn witte vlees, zijn zoetheid en zijn structuur. Perfect schoon en klaar om rauw en gemarineerd te gebruiken in sushi en sashimi, maar wordt ook vaak gegrild, gestoomd of licht gebakken in de pan.
