De oceanische sint-jakobsschelp, behorend tot de familie Pectinidae, is een marien tweekleppig weekdier. Gepeld, rauw, individueel aan boord ingevroren (IQF), zonder koraal en van sashimikwaliteit. Gevangen bij het eiland Hokkaido met dreggen, worden deze sint-jakobsschelpen met de hand verwerkt en direct ingevroren om het product zo vers mogelijk te houden. Deze sint-jakobsschelp kenmerkt zich door het witte vlees, zijn zoetheid en stevige textuur. Perfect schoongemaakt en klaar om rauw of gemarineerd gebruikt te worden in sushi en sashimi, maar wordt ook vaak gegrild, gestoomd of licht aangebakken in de pan.
Prijs inclusief btw
De oceanische sint-jakobsschelp, behorend tot de familie Pectinidae, is een marien tweekleppig weekdier. Gepeld, rauw, individueel aan boord ingevroren (IQF), zonder koraal en van sashimikwaliteit. Gevangen bij het eiland Hokkaido met dreggen, worden deze sint-jakobsschelpen met de hand verwerkt en direct ingevroren om het product zo vers mogelijk te houden. Deze sint-jakobsschelp kenmerkt zich door het witte vlees, zijn zoetheid en stevige textuur. Perfect schoongemaakt en klaar om rauw of gemarineerd gebruikt te worden in sushi en sashimi, maar wordt ook vaak gegrild, gestoomd of licht aangebakken in de pan.
