De oceanische sint-jakobsschelp, behorend tot de familie Pectinidae, is een mariene tweekleppige weekdier. Uit de schelp gehaald en rauw aan boord individueel ingevroren (IQF), zonder koraal en van sashimi-kwaliteit. Gevangen bij het eiland Hokkaido met sleepnetten, worden deze sint-jakobsschelpen met de hand verwerkt en onmiddellijk ingevroren om het product zo vers mogelijk te houden. Deze sint-jakobsschelp valt op door het witte vlees, de zoetheid en de structuur. Perfect schoongemaakt en klaar om rauw en gemarineerd te gebruiken in sushi en sashimi, maar wordt vaak gegrild, gestoomd of lichtjes in de pan aangebakken.
Prijs inclusief btw
De oceanische sint-jakobsschelp, behorend tot de familie Pectinidae, is een mariene tweekleppige weekdier. Uit de schelp gehaald en rauw aan boord individueel ingevroren (IQF), zonder koraal en van sashimi-kwaliteit. Gevangen bij het eiland Hokkaido met sleepnetten, worden deze sint-jakobsschelpen met de hand verwerkt en onmiddellijk ingevroren om het product zo vers mogelijk te houden. Deze sint-jakobsschelp valt op door het witte vlees, de zoetheid en de structuur. Perfect schoongemaakt en klaar om rauw en gemarineerd te gebruiken in sushi en sashimi, maar wordt vaak gegrild, gestoomd of lichtjes in de pan aangebakken.
