De oceanische sint-jakobsschelp, behorend tot de familie Pectinidae, is een marien tweekleppig schelpdier. Geschild en rauw, afzonderlijk aan boord ingevroren (IQF), zonder koraal en van sashimi-kwaliteit. Gevangen bij het eiland Hokkaido met sleepnetten, worden deze sint-jakobsschelpen met de hand verwerkt en direct ingevroren om het meest verse product te garanderen. Deze sint-jakobsschelp onderscheidt zich door het witte vlees, de zoetheid en de stevige textuur. Perfect gereinigd en klaar om rauw en gemarineerd te worden gebruikt in sushi en sashimi, maar wordt vaak ook gegrild, gestoomd of kort in de pan gebakken.
Prijs inclusief btw
De oceanische sint-jakobsschelp, behorend tot de familie Pectinidae, is een marien tweekleppig schelpdier. Geschild en rauw, afzonderlijk aan boord ingevroren (IQF), zonder koraal en van sashimi-kwaliteit. Gevangen bij het eiland Hokkaido met sleepnetten, worden deze sint-jakobsschelpen met de hand verwerkt en direct ingevroren om het meest verse product te garanderen. Deze sint-jakobsschelp onderscheidt zich door het witte vlees, de zoetheid en de stevige textuur. Perfect gereinigd en klaar om rauw en gemarineerd te worden gebruikt in sushi en sashimi, maar wordt vaak ook gegrild, gestoomd of kort in de pan gebakken.
