Mozzarella Costanzo con latte di Bufala senza lattosio (60 g / 10 pz)

Моцарелла без лактозы изготовлена из обезлактозенного молока наших буйволиц, обезлактозенного молока, соли и сычужного фермента. Молоко такое же, как и для традиционной моцареллы из буйволиного молока, поэтому вкус идентичен. Разница заключается в процессе производства, где молоко обезлактозивается. Необходимость производства моцареллы без лактозы возникла, чтобы позволить людям с непереносимостью лактозы употреблять моцареллу или блюда на её основе. Она также рекомендуется тем, кто часто и в больших количествах потребляет молочные продукты. Доступна в круглой форме, аверсане, в виде маленьких шариков, кусков или косички, от минимального веса 100 г до максимального 3 кг, доступна исключительно по заказу. Для лучшего вкуса в особенно холодные периоды, так как моцарелла раскрывает свои ароматы при температуре около 28-30 °C, рекомендуется слегка разогреть её в микроволновке при мощности 600 ватт примерно 15 секунд или, если хотите, погрузить весь пакет в тёплую воду примерно на 15 минут. Происхождение молока: Италия.