Vår treccia med bufölk är en färsk ost av filat deg och är tillverkad uteslutande av mjölken från våra bufflar, salt och löpe. Den kännetecknas av en gammal hantverksprocess av mozzatura och finns i olika storlekar, från ett minimum av 100 g upp till ett maximum av 3 kg. För att njuta av den på bästa sätt, under särskilt kalla perioder, eftersom mozzarella uttrycker sina aromer bäst när den konsumeras vid en temperatur av cirka 28-30°C, rekommenderar vi att försiktigt värma den i mikrovågsugnen på 600 watt i cirka 15 sekunder eller, om så önskas, att nedsänka den med hela påsen i varmt vatten i cirka 15 minuter. Det rekommenderas att alltid förvara mozzarella i sin lag och att inte förvara den i kylskåp. Vår Mozzarella med bufölk har belönats med TOP ITALIAN FOOD av Gambero Rosso under 2023, 2024 och 2025.
Kostnader på kr768,90, gratis från kr1 089,00
Vår treccia med bufölk är en färsk ost av filat deg och är tillverkad uteslutande av mjölken från våra bufflar, salt och löpe. Den kännetecknas av en gammal hantverksprocess av mozzatura och finns i olika storlekar, från ett minimum av 100 g upp till ett maximum av 3 kg. För att njuta av den på bästa sätt, under särskilt kalla perioder, eftersom mozzarella uttrycker sina aromer bäst när den konsumeras vid en temperatur av cirka 28-30°C, rekommenderar vi att försiktigt värma den i mikrovågsugnen på 600 watt i cirka 15 sekunder eller, om så önskas, att nedsänka den med hela påsen i varmt vatten i cirka 15 minuter. Det rekommenderas att alltid förvara mozzarella i sin lag och att inte förvara den i kylskåp. Vår Mozzarella med bufölk har belönats med TOP ITALIAN FOOD av Gambero Rosso under 2023, 2024 och 2025.
| Energi (kcal) | 270,3 |
| Kolhydrater (g) | 0,8 |
| varav socker (g) | 0,8 |
| Fett (g) | 23,7 |
| varav mättat fett (g) | 14,6 |
| Proteiner (g) | 13,5 |
| Rea (g) | 0,95 |
