Vår treccia med bufalmjölk är en färsk filéad ost och tillverkas uteslutande med mjölk från våra bufflar, salt och löpe. Den kännetecknas av en gammal hantverksprocess av mozzatur, och finns i olika storlekar, från ett minimum av 100 g till ett maximum av 3 kg. För att få ut det mesta av smaken, under särskilt kalla perioder, eftersom mozzarella uttrycker sina aromer bäst om den konsumeras vid en temperatur av cirka 28-30°C, rekommenderar vi att försiktigt värma den i mikrovågsugn på 600 watt i cirka 15 sekunder eller, om man så önskar, att blöta den med hela påsen i ljummet vatten i cirka 15 minuter. Det rekommenderas att alltid förvara mozzarella i sin lag och att inte förvara den i kylskåp. Vår Mozzarella med bufalmjölk har erhållit TOP ITALIAN FOOD av Gambero Rosso 2023, 2024 och 2025.
Kostnader på kr768,90, gratis från kr1 089,00
Vår treccia med bufalmjölk är en färsk filéad ost och tillverkas uteslutande med mjölk från våra bufflar, salt och löpe. Den kännetecknas av en gammal hantverksprocess av mozzatur, och finns i olika storlekar, från ett minimum av 100 g till ett maximum av 3 kg. För att få ut det mesta av smaken, under särskilt kalla perioder, eftersom mozzarella uttrycker sina aromer bäst om den konsumeras vid en temperatur av cirka 28-30°C, rekommenderar vi att försiktigt värma den i mikrovågsugn på 600 watt i cirka 15 sekunder eller, om man så önskar, att blöta den med hela påsen i ljummet vatten i cirka 15 minuter. Det rekommenderas att alltid förvara mozzarella i sin lag och att inte förvara den i kylskåp. Vår Mozzarella med bufalmjölk har erhållit TOP ITALIAN FOOD av Gambero Rosso 2023, 2024 och 2025.
| Energi (kcal) | 270,3 |
| Kolhydrater (g) | 0,8 |
| varav socker (g) | 0,8 |
| Fett (g) | 23,7 |
| varav mättat fett (g) | 14,6 |
| Proteiner (g) | 13,5 |
| Rea (g) | 0,95 |
