Vår fläta med buffelmjölk är en färsk ost med trådigt deg och är tillverkad uteslutande med mjölk från våra bufalos, salt och löpe. Den kännetecknas av en gammal hantverksprocess av mozzat och finns i olika storlekar, från ett minimum av 100 g till ett maximum av 3 kg. För att njuta av den på bästa sätt, under särskilt kalla perioder, eftersom mozzarella uttrycker sina aromer bäst när den konsumeras vid en temperatur av cirka 28-30°C, rekommenderar vi att försiktigt värma den i mikrovågsugnen på 600 watt i cirka 15 sekunder eller, om så önskas, att lägga den med hela påsen i ljummet vatten i cirka 15 minuter. Det rekommenderas att alltid förvara mozzarellan i sin lag och att inte förvara den i kylskåpet. Vår Mozzarella med buffelmjölk har belönats med TOP ITALIAN FOOD av Gambero Rosso år 2023, 2024 och 2025.
Kostnader på kr768,90, gratis från kr1 089,00
Vår fläta med buffelmjölk är en färsk ost med trådigt deg och är tillverkad uteslutande med mjölk från våra bufalos, salt och löpe. Den kännetecknas av en gammal hantverksprocess av mozzat och finns i olika storlekar, från ett minimum av 100 g till ett maximum av 3 kg. För att njuta av den på bästa sätt, under särskilt kalla perioder, eftersom mozzarella uttrycker sina aromer bäst när den konsumeras vid en temperatur av cirka 28-30°C, rekommenderar vi att försiktigt värma den i mikrovågsugnen på 600 watt i cirka 15 sekunder eller, om så önskas, att lägga den med hela påsen i ljummet vatten i cirka 15 minuter. Det rekommenderas att alltid förvara mozzarellan i sin lag och att inte förvara den i kylskåpet. Vår Mozzarella med buffelmjölk har belönats med TOP ITALIAN FOOD av Gambero Rosso år 2023, 2024 och 2025.
| Energi (kcal) | 270,3 |
| Kolhydrater (g) | 0,8 |
| varav socker (g) | 0,8 |
| Fett (g) | 23,7 |
| varav mättat fett (g) | 14,6 |
| Proteiner (g) | 13,5 |
| Rea (g) | 0,95 |
