Das Öl: Die Sorte Moresca, mit ihrem unverwechselbaren aromatischen Gleichgewicht, dominiert die Mischung, die dem Stammvater unserer Familie und Gründer gewidmet ist: Don Ciccio. Grüne mit gelblichen Reflexen. Mittlerer bis intensiver fruchtiger Duft, mit klaren Noten von Artischocke und frischem Gras sowie einem leichten Mandelaroma. Scharfe krautige Noten mit blumigen Nuancen, am Anfang süß, mit einer angenehmen Bitterkeit und einer signifikanten, aber nicht übermäßigen Schärfe. Ziemlich fluid. Kombinieren Sie es mit Grillfleisch, Bruschetta und Gemüse. Über den Hersteller: Ruta ist eine Familie. Das Geschäft basiert auf Tradition, die von Vater zu Sohn seit 1953 erneuert wird. Tradition gegenüber Innovation und der Suche nach der kulturellen Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), baute die erste Ölmühle mit Steinen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio und seine Frau Anna Valeria sowie ihre Kinder das Unternehmen mit der gleichen Leidenschaft weiter. Jeder Schritt ist das Ergebnis einer sorgfältigen Handwerkskunst, im Respekt vor der Natur und den Traditionen. Gegründet in den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien), wird das Olivenöl in kleinen Mengen produziert, durch Kaltpressung innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Ernte der Oliven. Das ist der Weg, um die höchste organoleptische Qualität zu erreichen, auch auf Kosten, große Mengen an Produkt zu verlieren.
Das Öl: Die Sorte Moresca, mit ihrem unverwechselbaren aromatischen Gleichgewicht, dominiert die Mischung, die dem Stammvater unserer Familie und Gründer gewidmet ist: Don Ciccio. Grüne mit gelblichen Reflexen. Mittlerer bis intensiver fruchtiger Duft, mit klaren Noten von Artischocke und frischem Gras sowie einem leichten Mandelaroma. Scharfe krautige Noten mit blumigen Nuancen, am Anfang süß, mit einer angenehmen Bitterkeit und einer signifikanten, aber nicht übermäßigen Schärfe. Ziemlich fluid. Kombinieren Sie es mit Grillfleisch, Bruschetta und Gemüse. Über den Hersteller: Ruta ist eine Familie. Das Geschäft basiert auf Tradition, die von Vater zu Sohn seit 1953 erneuert wird. Tradition gegenüber Innovation und der Suche nach der kulturellen Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), baute die erste Ölmühle mit Steinen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio und seine Frau Anna Valeria sowie ihre Kinder das Unternehmen mit der gleichen Leidenschaft weiter. Jeder Schritt ist das Ergebnis einer sorgfältigen Handwerkskunst, im Respekt vor der Natur und den Traditionen. Gegründet in den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien), wird das Olivenöl in kleinen Mengen produziert, durch Kaltpressung innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Ernte der Oliven. Das ist der Weg, um die höchste organoleptische Qualität zu erreichen, auch auf Kosten, große Mengen an Produkt zu verlieren.
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