Das Öl: Die Moresca-Sorte, mit ihrem unverwechselbaren aromatischen Gleichgewicht, dominiert die Mischung, die dem Vorfahren unserer Familie und dem Gründer gewidmet ist: Don Ciccio. Grün mit gelblichen Nuancen. Mittel-starker fruchtiger Geruch, mit klaren Aromen von Artischocke und frischem Gras sowie einem leichten Geruch von Mandel. Scharf krautig mit blumigen Aromen, zu Beginn süß, mit einer angenehmen Bitterkeit und einer signifikanten, aber nicht übermäßigen Schärfe. Ziemlich flüssig. Kombinieren Sie es mit gegrilltem Fleisch, Bruschetta und Gemüse. Über den Produzenten: Ruta ist eine Familie. Die Tätigkeit beruht auf Tradition, die von Vater zu Sohn seit 1953 erneuert wird. Tradition im Hinblick auf Innovation und die Erforschung der kulturellen Entwicklung des Territoriums. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), baute die erste Ölmühle mit Mahlsteinen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio, seine Frau Anna Valeria und ihre Kinder das Geschäft mit derselben Leidenschaft fort. Jeder Schritt ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst, die die Natur und Traditionen respektiert. Gegründet in den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien), wird Olivenöl in kleinen Mengen aus kalter Extraktion innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Olivenernte hergestellt. Dies ist der Weg, um die höchste organoleptische Qualität zu erreichen, auch wenn es zu Verlusten großer Mengen des Produkts kommt. Die geernteten und gepressten Olivensorten sind: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla und Nocellara del Belice.
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Das Öl: Die Moresca-Sorte, mit ihrem unverwechselbaren aromatischen Gleichgewicht, dominiert die Mischung, die dem Vorfahren unserer Familie und dem Gründer gewidmet ist: Don Ciccio. Grün mit gelblichen Nuancen. Mittel-starker fruchtiger Geruch, mit klaren Aromen von Artischocke und frischem Gras sowie einem leichten Geruch von Mandel. Scharf krautig mit blumigen Aromen, zu Beginn süß, mit einer angenehmen Bitterkeit und einer signifikanten, aber nicht übermäßigen Schärfe. Ziemlich flüssig. Kombinieren Sie es mit gegrilltem Fleisch, Bruschetta und Gemüse. Über den Produzenten: Ruta ist eine Familie. Die Tätigkeit beruht auf Tradition, die von Vater zu Sohn seit 1953 erneuert wird. Tradition im Hinblick auf Innovation und die Erforschung der kulturellen Entwicklung des Territoriums. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), baute die erste Ölmühle mit Mahlsteinen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio, seine Frau Anna Valeria und ihre Kinder das Geschäft mit derselben Leidenschaft fort. Jeder Schritt ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst, die die Natur und Traditionen respektiert. Gegründet in den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien), wird Olivenöl in kleinen Mengen aus kalter Extraktion innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Olivenernte hergestellt. Dies ist der Weg, um die höchste organoleptische Qualität zu erreichen, auch wenn es zu Verlusten großer Mengen des Produkts kommt. Die geernteten und gepressten Olivensorten sind: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla und Nocellara del Belice.
