Das Öl: Die Sorte Moresca, mit ihrem unverwechselbaren aromatischen Gleichgewicht, dominiert die Mischung, die dem Vorfahren unserer Familie und Gründer gewidmet ist: Don Ciccio. Grün mit gelblichen Reflexen. Mittel-intensives fruchtiges Aroma mit klaren Noten von Artischocke und frischem Gras sowie einem leichten Mandelduft. Deutlich grasig mit floralen Noten, süß zu Beginn, mit einer angenehmen Bitterkeit und einer signifikanten, aber nicht übermäßigen Schärfe. Ziemlich flüssig. Kombinieren Sie es mit gegrilltem Fleisch, Bruschette und Gemüse. Über den Hersteller: Ruta ist eine Familie. Das Unternehmen basiert auf Tradition, die von Vater zu Sohn seit 1953 erneuert wird. Tradition gegenüber Innovation und der Suche nach der kulturellen Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio) baute die erste Ölmühle mit Mühlen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio, seine Frau Anna Valeria und ihre Kinder das Unternehmen mit derselben Leidenschaft fort. Jeder Schritt ist das Ergebnis einer sorgfältigen handwerklichen Verarbeitung, im Einklang mit der Natur und den Traditionen. In den 50er Jahren gegründet, in Castelluccio (Sizilien), wird das Olivenöl in kleinen Mengen durch Kaltpressung hergestellt, die innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Olivenernte erfolgt. Dies ist der Weg, um die höchste organoleptische Qualität zu erzielen, auch auf Kosten, große Mengen des Produkts zu verlieren. Die gesammelten und gepressten Olivensorten sind: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla und Nocellara del Belice.
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Das Öl: Die Sorte Moresca, mit ihrem unverwechselbaren aromatischen Gleichgewicht, dominiert die Mischung, die dem Vorfahren unserer Familie und Gründer gewidmet ist: Don Ciccio. Grün mit gelblichen Reflexen. Mittel-intensives fruchtiges Aroma mit klaren Noten von Artischocke und frischem Gras sowie einem leichten Mandelduft. Deutlich grasig mit floralen Noten, süß zu Beginn, mit einer angenehmen Bitterkeit und einer signifikanten, aber nicht übermäßigen Schärfe. Ziemlich flüssig. Kombinieren Sie es mit gegrilltem Fleisch, Bruschette und Gemüse. Über den Hersteller: Ruta ist eine Familie. Das Unternehmen basiert auf Tradition, die von Vater zu Sohn seit 1953 erneuert wird. Tradition gegenüber Innovation und der Suche nach der kulturellen Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio) baute die erste Ölmühle mit Mühlen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio, seine Frau Anna Valeria und ihre Kinder das Unternehmen mit derselben Leidenschaft fort. Jeder Schritt ist das Ergebnis einer sorgfältigen handwerklichen Verarbeitung, im Einklang mit der Natur und den Traditionen. In den 50er Jahren gegründet, in Castelluccio (Sizilien), wird das Olivenöl in kleinen Mengen durch Kaltpressung hergestellt, die innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Olivenernte erfolgt. Dies ist der Weg, um die höchste organoleptische Qualität zu erzielen, auch auf Kosten, große Mengen des Produkts zu verlieren. Die gesammelten und gepressten Olivensorten sind: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla und Nocellara del Belice.
