Das Öl: Die Moresca-Sorte, mit ihrem unverwechselbaren aromatischen Gleichgewicht, überwiegt in der Mischung, die dem Stammvater unserer Familie und Gründer gewidmet ist: Don Ciccio. Grün mit gelblichen Tönen, mittelintensiver fruchtiger Geruch, mit klaren Aromen von Artischocke und frischem Gras und einem leichten Mandelgeruch. Deutlich krautig mit blumigen Aromen, zu Beginn süß, mit einer angenehmen Bitterkeit und einer signifikanten, aber nicht übermäßigen Schärfe. Ziemlich flüssig. Kombinieren Sie es mit gegrilltem Fleisch, Bruschetta und Gemüse. Über den Produzenten: Ruta ist eine Familie. Die Tätigkeit ist auf Tradition aufgebaut, die seit 1953 von Vater zu Sohn weitergegeben wird. Tradition in Richtung Innovation und Forschung zur kulturellen Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), baute die erste Olivenmühle mit Mühlsteinen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio und seine Frau Anna Valeria sowie ihre Kinder das Geschäft mit derselben Leidenschaft weiter. Jeder Schritt ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst, die die Natur und Traditionen respektiert. Gegründet in den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien), wird Olivenöl in kleinen Mengen aus kalter Extraktion hergestellt, die innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Olivenernte erfolgt. Dies ist der Weg, um die höchste organoleptische Qualität zu erreichen, selbst auf Kosten eines Verlusts großer Mengen des Produkts. Die Sorten von Oliven, die geerntet und gepresst werden, sind: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla und Nocellara del Belice.
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Das Öl: Die Moresca-Sorte, mit ihrem unverwechselbaren aromatischen Gleichgewicht, überwiegt in der Mischung, die dem Stammvater unserer Familie und Gründer gewidmet ist: Don Ciccio. Grün mit gelblichen Tönen, mittelintensiver fruchtiger Geruch, mit klaren Aromen von Artischocke und frischem Gras und einem leichten Mandelgeruch. Deutlich krautig mit blumigen Aromen, zu Beginn süß, mit einer angenehmen Bitterkeit und einer signifikanten, aber nicht übermäßigen Schärfe. Ziemlich flüssig. Kombinieren Sie es mit gegrilltem Fleisch, Bruschetta und Gemüse. Über den Produzenten: Ruta ist eine Familie. Die Tätigkeit ist auf Tradition aufgebaut, die seit 1953 von Vater zu Sohn weitergegeben wird. Tradition in Richtung Innovation und Forschung zur kulturellen Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), baute die erste Olivenmühle mit Mühlsteinen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio und seine Frau Anna Valeria sowie ihre Kinder das Geschäft mit derselben Leidenschaft weiter. Jeder Schritt ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst, die die Natur und Traditionen respektiert. Gegründet in den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien), wird Olivenöl in kleinen Mengen aus kalter Extraktion hergestellt, die innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Olivenernte erfolgt. Dies ist der Weg, um die höchste organoleptische Qualität zu erreichen, selbst auf Kosten eines Verlusts großer Mengen des Produkts. Die Sorten von Oliven, die geerntet und gepresst werden, sind: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla und Nocellara del Belice.
