El aceite: La variedad Moresca, con su inconfundible equilibrio aromático, prevalece en la mezcla dedicada al antepasado de nuestra familia y fundador: Don Ciccio. Verde con matices amarillentos, aroma afrutado de intensidad media, con notas claras de alcachofa y hierba fresca y un ligero olor a almendra. Notablemente herbáceo con aromas florales, dulce al principio, con un agradable amargor y una picantez significativa pero no excesiva. Bastante fluido. Combínalo con carne a la parrilla, bruschetta y verduras. Sobre el productor: Ruta es una familia. La actividad se basa en la tradición, renovada de padre a hijo, desde 1953. Tradición hacia la innovación y la búsqueda del desarrollo cultural del territorio. El fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construyó el primer molino de aceite con muelas y prensas hidráulicas. Hoy, su hijo Giorgio, su esposa Anna Valeria y sus hijos continúan con el negocio con la misma pasión. Cada paso es el resultado de una cuidadosa artesanía, respetando la naturaleza y las tradiciones. Fundada en los años 50, en Castelluccio (Sicilia), se produce aceite de oliva en pequeñas cantidades, a partir de extracción en frío realizada dentro de las primeras 6-8 horas después de la recolección de aceitunas. Esta es la manera de lograr la máxima calidad organoléptica incluso a costa de perder una gran cantidad del producto. Las variedades de aceitunas que se cosechan y presionan son: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla y Nocellara del Belice.
Gastos de €19,99, gratis a partir de €0,00
Precio IVA incluido
El aceite: La variedad Moresca, con su inconfundible equilibrio aromático, prevalece en la mezcla dedicada al antepasado de nuestra familia y fundador: Don Ciccio. Verde con matices amarillentos, aroma afrutado de intensidad media, con notas claras de alcachofa y hierba fresca y un ligero olor a almendra. Notablemente herbáceo con aromas florales, dulce al principio, con un agradable amargor y una picantez significativa pero no excesiva. Bastante fluido. Combínalo con carne a la parrilla, bruschetta y verduras. Sobre el productor: Ruta es una familia. La actividad se basa en la tradición, renovada de padre a hijo, desde 1953. Tradición hacia la innovación y la búsqueda del desarrollo cultural del territorio. El fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construyó el primer molino de aceite con muelas y prensas hidráulicas. Hoy, su hijo Giorgio, su esposa Anna Valeria y sus hijos continúan con el negocio con la misma pasión. Cada paso es el resultado de una cuidadosa artesanía, respetando la naturaleza y las tradiciones. Fundada en los años 50, en Castelluccio (Sicilia), se produce aceite de oliva en pequeñas cantidades, a partir de extracción en frío realizada dentro de las primeras 6-8 horas después de la recolección de aceitunas. Esta es la manera de lograr la máxima calidad organoléptica incluso a costa de perder una gran cantidad del producto. Las variedades de aceitunas que se cosechan y presionan son: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla y Nocellara del Belice.
