El aceite: La variedad Moresca, con su inconfundible equilibrio aromático, predomina en la mezcla dedicada al antepasado de nuestra familia y fundador: Don Ciccio. Verde con matices amarillentos, tiene un aroma afrutado de intensidad media, con claras notas de alcachofa y hierba fresca, y un ligero aroma a almendra. Marcatamente herbáceo con notas florales, dulce al principio, tiene una amargor agradable y un picante significativo pero no excesivo. Bastante fluido. Combínalo con carne a la parrilla, bruschetta y verduras. Sobre el productor: Ruta es una familia. La actividad se basa en la tradición, renovada de padre a hijo, desde 1953. Tradición hacia la innovación y la investigación del desarrollo cultural del territorio. El fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construyó el primer molino de aceite con muelas y prensas hidráulicas. Hoy, su hijo Giorgio, su esposa Anna Valeria y sus hijos continúan el negocio con la misma pasión. Cada paso es el resultado de una cuidadosa artesanía, respetando la naturaleza y las tradiciones. Fundada en los años 50 en Castelluccio (Sicilia), el aceite de oliva se produce en pequeñas cantidades mediante extracción en frío realizada dentro de las primeras 6-8 horas después de la recolección de las aceitunas. Esta es la forma de lograr la más alta calidad organoléptica, incluso a costa de perder grandes cantidades del producto. Las variedades de aceitunas cosechadas y prensadas son: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla y Nocellara del Belice.
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Precio IVA incluido
El aceite: La variedad Moresca, con su inconfundible equilibrio aromático, predomina en la mezcla dedicada al antepasado de nuestra familia y fundador: Don Ciccio. Verde con matices amarillentos, tiene un aroma afrutado de intensidad media, con claras notas de alcachofa y hierba fresca, y un ligero aroma a almendra. Marcatamente herbáceo con notas florales, dulce al principio, tiene una amargor agradable y un picante significativo pero no excesivo. Bastante fluido. Combínalo con carne a la parrilla, bruschetta y verduras. Sobre el productor: Ruta es una familia. La actividad se basa en la tradición, renovada de padre a hijo, desde 1953. Tradición hacia la innovación y la investigación del desarrollo cultural del territorio. El fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construyó el primer molino de aceite con muelas y prensas hidráulicas. Hoy, su hijo Giorgio, su esposa Anna Valeria y sus hijos continúan el negocio con la misma pasión. Cada paso es el resultado de una cuidadosa artesanía, respetando la naturaleza y las tradiciones. Fundada en los años 50 en Castelluccio (Sicilia), el aceite de oliva se produce en pequeñas cantidades mediante extracción en frío realizada dentro de las primeras 6-8 horas después de la recolección de las aceitunas. Esta es la forma de lograr la más alta calidad organoléptica, incluso a costa de perder grandes cantidades del producto. Las variedades de aceitunas cosechadas y prensadas son: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla y Nocellara del Belice.
