El aceite: La variedad Moresca, con su inconfundible equilibrio aromático, predomina en la mezcla dedicada al abuelo de nuestra familia y fundador: Don Ciccio. Verde claro con reflejos amarillentos, olor afrutado medio-intenso, con claros aromas de alcachofa y hierba fresca y un ligero aroma a almendra. Decididamente herbáceo con aromas florales, dulce al principio, con un agradable amargor y un picante significativo pero no excesivo. Bastante fluido. Combínalo con carne asada, bruschetta y verduras. Sobre el productor: Ruta es una familia. La actividad se construye sobre la tradición, renovada de padre a hijo, desde 1953. Tradición hacia la innovación y búsqueda del desarrollo cultural del territorio. El fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construyó el primer molino con piedras y prensas hidráulicas. Hoy, su hijo Giorgio, su esposa Anna Valeria y sus hijos continúan la actividad con la misma pasión. Cada paso es el resultado de un laborioso trabajo artesanal, respetando la naturaleza y las tradiciones. Fundada en los años '50, en Castelluccio (Sicilia), el aceite de oliva se produce en pequeñas cantidades, mediante extracción en frío realizada dentro de las primeras 6-8 horas después de la recolección de las aceitunas. Esta es la manera de alcanzar la máxima calidad organoléptica incluso a costa de perder grandes cantidades del producto. Las variedades de aceitunas recolectadas y presionadas son: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla y Nocellara del Belice.
El aceite: La variedad Moresca, con su inconfundible equilibrio aromático, predomina en la mezcla dedicada al abuelo de nuestra familia y fundador: Don Ciccio. Verde claro con reflejos amarillentos, olor afrutado medio-intenso, con claros aromas de alcachofa y hierba fresca y un ligero aroma a almendra. Decididamente herbáceo con aromas florales, dulce al principio, con un agradable amargor y un picante significativo pero no excesivo. Bastante fluido. Combínalo con carne asada, bruschetta y verduras. Sobre el productor: Ruta es una familia. La actividad se construye sobre la tradición, renovada de padre a hijo, desde 1953. Tradición hacia la innovación y búsqueda del desarrollo cultural del territorio. El fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construyó el primer molino con piedras y prensas hidráulicas. Hoy, su hijo Giorgio, su esposa Anna Valeria y sus hijos continúan la actividad con la misma pasión. Cada paso es el resultado de un laborioso trabajo artesanal, respetando la naturaleza y las tradiciones. Fundada en los años '50, en Castelluccio (Sicilia), el aceite de oliva se produce en pequeñas cantidades, mediante extracción en frío realizada dentro de las primeras 6-8 horas después de la recolección de las aceitunas. Esta es la manera de alcanzar la máxima calidad organoléptica incluso a costa de perder grandes cantidades del producto. Las variedades de aceitunas recolectadas y presionadas son: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla y Nocellara del Belice.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €49,90
