El aceite: El cultivar Moresca, con su inconfundible equilibrio aromático, prevalece en la mezcla dedicada al antepasado de nuestra familia y fundador: Don Ciccio. Verde con matices amarillentos. Aroma frutal medio-intenso, con claras notas de alcachofa y hierba fresca y un leve olor a almendra. Notoriamente herbáceo con notas florales, dulce al principio, con una agradable amargor y un picante significativo pero no excesivo. Bastante fluido. Combina con carne a la parrilla, bruschetta y verduras. Sobre el productor: Ruta es una familia. La actividad se basa en la tradición, renovada de padre a hijo, desde 1953. Tradición hacia la innovación y búsqueda del desarrollo cultural del territorio. El fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio) construyó el primer molino con muelas y prensas hidráulicas. Hoy, su hijo Giorgio y su esposa Anna Valeria, y sus hijos, continúan la actividad con la misma pasión. Cada paso es fruto de una cuidadosa artesanía, en respeto a la naturaleza y a las tradiciones. Fundada en los años 50, en Castelluccio (Sicilia), el aceite de oliva se produce en pequeñas cantidades, mediante extracción en frío realizada dentro de las primeras 6-8 horas después de la cosecha de las aceitunas. Este es el modo de obtener la máxima calidad organoléptica incluso a costa de perder grandes cantidades de producto. Las variedades de aceitunas recogidas y prensadas son: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla y Nocellara del Belice.
El aceite: El cultivar Moresca, con su inconfundible equilibrio aromático, prevalece en la mezcla dedicada al antepasado de nuestra familia y fundador: Don Ciccio. Verde con matices amarillentos. Aroma frutal medio-intenso, con claras notas de alcachofa y hierba fresca y un leve olor a almendra. Notoriamente herbáceo con notas florales, dulce al principio, con una agradable amargor y un picante significativo pero no excesivo. Bastante fluido. Combina con carne a la parrilla, bruschetta y verduras. Sobre el productor: Ruta es una familia. La actividad se basa en la tradición, renovada de padre a hijo, desde 1953. Tradición hacia la innovación y búsqueda del desarrollo cultural del territorio. El fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio) construyó el primer molino con muelas y prensas hidráulicas. Hoy, su hijo Giorgio y su esposa Anna Valeria, y sus hijos, continúan la actividad con la misma pasión. Cada paso es fruto de una cuidadosa artesanía, en respeto a la naturaleza y a las tradiciones. Fundada en los años 50, en Castelluccio (Sicilia), el aceite de oliva se produce en pequeñas cantidades, mediante extracción en frío realizada dentro de las primeras 6-8 horas después de la cosecha de las aceitunas. Este es el modo de obtener la máxima calidad organoléptica incluso a costa de perder grandes cantidades de producto. Las variedades de aceitunas recogidas y prensadas son: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla y Nocellara del Belice.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €49,90
