El aceite: la cultivar Moresca, con su inconfundible equilibrio aromático, prevalece en el blend dedicado al ancestro de nuestra familia y fundador: Don Ciccio. Verde con reflejos amarillentos. Aroma afrutado medio-intenso, con claros aromas de alcachofa y hierba fresca y un ligero aroma de almendra. Decididamente herbáceo con notas florales, dulce al principio, con un agradable amargor y un picante significativo, pero no excesivo. Bastante fluido. Acompáñalo con carne a la parrilla, bruschetta y verduras. Acerca del productor: Ruta es una familia. La actividad se construye sobre la tradición, renovada de padre a hijo, desde 1953. Tradición hacia la innovación y búsqueda del desarrollo cultural del territorio. El fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construyó el primer molino con muelas y prensas hidráulicas. Hoy, su hijo Giorgio y su esposa Anna Valeria, y sus hijos, continúan la actividad con la misma pasión. Cada paso es el resultado de un procesamiento atento, en respeto de la naturaleza y las tradiciones. Fundada en los años 50, en Castelluccio (Sicilia), el aceite de oliva se produce en pequeñas cantidades, mediante extracción en frío realizada dentro de las primeras 6-8 horas después de la cosecha de las aceitunas. Esta es la forma de obtener la máxima calidad organoléptica incluso a costa de perder grandes cantidades de producto. Las variedades de aceitunas recolectadas y prensadas son: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla y Nocellara del Belice.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €49,90
El aceite: la cultivar Moresca, con su inconfundible equilibrio aromático, prevalece en el blend dedicado al ancestro de nuestra familia y fundador: Don Ciccio. Verde con reflejos amarillentos. Aroma afrutado medio-intenso, con claros aromas de alcachofa y hierba fresca y un ligero aroma de almendra. Decididamente herbáceo con notas florales, dulce al principio, con un agradable amargor y un picante significativo, pero no excesivo. Bastante fluido. Acompáñalo con carne a la parrilla, bruschetta y verduras. Acerca del productor: Ruta es una familia. La actividad se construye sobre la tradición, renovada de padre a hijo, desde 1953. Tradición hacia la innovación y búsqueda del desarrollo cultural del territorio. El fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construyó el primer molino con muelas y prensas hidráulicas. Hoy, su hijo Giorgio y su esposa Anna Valeria, y sus hijos, continúan la actividad con la misma pasión. Cada paso es el resultado de un procesamiento atento, en respeto de la naturaleza y las tradiciones. Fundada en los años 50, en Castelluccio (Sicilia), el aceite de oliva se produce en pequeñas cantidades, mediante extracción en frío realizada dentro de las primeras 6-8 horas después de la cosecha de las aceitunas. Esta es la forma de obtener la máxima calidad organoléptica incluso a costa de perder grandes cantidades de producto. Las variedades de aceitunas recolectadas y prensadas son: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla y Nocellara del Belice.
