El aceite: La variedad Moresca, con su inconfundible equilibrio aromático, prevalece en el blend dedicado al abuelo de nuestra familia y fundador: Don Ciccio. Verde con reflejos amarillentos. Aroma frutal medio-intenso, con claras notas de alcachofa y hierba fresca y un ligero aroma a almendra. Marcadamente herbáceo con notas florales, dulce al principio, con un agradable amargor y un picante significativo pero no excesivo. Bastante fluido. Combínalo con carne a la parrilla, bruschettas y verduras. Sobre el productor: Ruta es una familia. La actividad se basa en la tradición, renovada de padre a hijo, desde 1953. Tradición hacia innovación y búsqueda del desarrollo cultural del territorio. El fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construyó el primer molino con piedras y prensas hidráulicas. Hoy, su hijo Giorgio, su esposa Anna Valeria y sus hijos, continúan con la actividad con la misma pasión. Cada paso es el resultado de un cuidado artesanal, respetando la naturaleza y las tradiciones. Fundada en los años 50, en Castelluccio (Sicilia), el aceite de oliva virgen extra se produce en pequeñas cantidades, con extracción en frío realizada dentro de las primeras 6-8 horas después de la recolección de las aceitunas. Esta es la manera de alcanzar la máxima calidad organoléptica incluso a costa de perder grandes cantidades de producto. Las variedades de aceitunas recogidas y exprimidas son: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla y Nocellara del Belice.
El aceite: La variedad Moresca, con su inconfundible equilibrio aromático, prevalece en el blend dedicado al abuelo de nuestra familia y fundador: Don Ciccio. Verde con reflejos amarillentos. Aroma frutal medio-intenso, con claras notas de alcachofa y hierba fresca y un ligero aroma a almendra. Marcadamente herbáceo con notas florales, dulce al principio, con un agradable amargor y un picante significativo pero no excesivo. Bastante fluido. Combínalo con carne a la parrilla, bruschettas y verduras. Sobre el productor: Ruta es una familia. La actividad se basa en la tradición, renovada de padre a hijo, desde 1953. Tradición hacia innovación y búsqueda del desarrollo cultural del territorio. El fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construyó el primer molino con piedras y prensas hidráulicas. Hoy, su hijo Giorgio, su esposa Anna Valeria y sus hijos, continúan con la actividad con la misma pasión. Cada paso es el resultado de un cuidado artesanal, respetando la naturaleza y las tradiciones. Fundada en los años 50, en Castelluccio (Sicilia), el aceite de oliva virgen extra se produce en pequeñas cantidades, con extracción en frío realizada dentro de las primeras 6-8 horas después de la recolección de las aceitunas. Esta es la manera de alcanzar la máxima calidad organoléptica incluso a costa de perder grandes cantidades de producto. Las variedades de aceitunas recogidas y exprimidas son: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla y Nocellara del Belice.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €49,90
