La crevette rouge de la Méditerranée, Aristeomorpha Foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies les plus avancées. Elle se distingue des autres crevettes par sa couleur rouge caractéristique, son goût doux et sa chair rosée et particulièrement juteuse. Contrairement aux autres espèces, elle présente des dents sur le rostro. Elle peut atteindre 22 cm et vit en groupe à une profondeur comprise entre 200 et 1000 mètres, se reproduisant au printemps et en été. Idéale pour toutes les préparations.
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La crevette rouge de la Méditerranée, Aristeomorpha Foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies les plus avancées. Elle se distingue des autres crevettes par sa couleur rouge caractéristique, son goût doux et sa chair rosée et particulièrement juteuse. Contrairement aux autres espèces, elle présente des dents sur le rostro. Elle peut atteindre 22 cm et vit en groupe à une profondeur comprise entre 200 et 1000 mètres, se reproduisant au printemps et en été. Idéale pour toutes les préparations.
