La crevette rouge de la Méditerranée, Aristeomorpha Foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies les plus avancées. La crevette rouge se distingue des autres crevettes par sa couleur rouge caractéristique, son goût sucré et sa chair rosée particulièrement juteuse. De plus, contrairement aux autres espèces, elle présente des dents sur le rostre. Elle peut atteindre 22 cm; elle vit en groupe à des profondeurs comprises entre 200 et 1000 mètres et se reproduit au printemps et en été. Idéale pour toute préparation.
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La crevette rouge de la Méditerranée, Aristeomorpha Foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies les plus avancées. La crevette rouge se distingue des autres crevettes par sa couleur rouge caractéristique, son goût sucré et sa chair rosée particulièrement juteuse. De plus, contrairement aux autres espèces, elle présente des dents sur le rostre. Elle peut atteindre 22 cm; elle vit en groupe à des profondeurs comprises entre 200 et 1000 mètres et se reproduit au printemps et en été. Idéale pour toute préparation.
