La crevette rouge de Méditerranée, Aristeomorpha Foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies les plus avancées. Elle se distingue des autres crevettes par sa couleur rouge caractéristique, son goût doux et des chairs rosées particulièrement juteuses. De plus, contrairement à d'autres espèces, elle présente des dents sur le rostre. Elle atteint une longueur pouvant aller jusqu'à 22 cm, vit en groupes à des profondeurs comprises entre 200 et 1000 mètres et se reproduit au printemps et en été. Idéale pour toutes les préparations.
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La crevette rouge de Méditerranée, Aristeomorpha Foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies les plus avancées. Elle se distingue des autres crevettes par sa couleur rouge caractéristique, son goût doux et des chairs rosées particulièrement juteuses. De plus, contrairement à d'autres espèces, elle présente des dents sur le rostre. Elle atteint une longueur pouvant aller jusqu'à 22 cm, vit en groupes à des profondeurs comprises entre 200 et 1000 mètres et se reproduit au printemps et en été. Idéale pour toutes les préparations.
