La crevette rouge de Méditerranée, Aristeomorpha foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies les plus avancées. Elle se distingue des autres crevettes par sa couleur rouge caractéristique, son goût sucré et sa chair rosée particulièrement juteuse. De plus, contrairement aux autres espèces, elle présente des dents sur le rostro. Atteignant jusqu'à 22 cm, ces crevettes vivent en groupe à une profondeur comprise entre 200 et 1000 mètres et se reproduisent au printemps et en été. Idéales pour toutes sortes de préparations.
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La crevette rouge de Méditerranée, Aristeomorpha foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies les plus avancées. Elle se distingue des autres crevettes par sa couleur rouge caractéristique, son goût sucré et sa chair rosée particulièrement juteuse. De plus, contrairement aux autres espèces, elle présente des dents sur le rostro. Atteignant jusqu'à 22 cm, ces crevettes vivent en groupe à une profondeur comprise entre 200 et 1000 mètres et se reproduisent au printemps et en été. Idéales pour toutes sortes de préparations.
