La crevette rouge de Méditerranée, Aristeomorpha Foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies più avanzate. Elle se distingue des autres crevettes par sa couleur rouge caractéristique, sa saveur douce et une chair rosée particulièrement juteuse. De plus, contrairement aux autres espèces, elle présente des dents sur le rostre. Elle peut atteindre 22 cm et vit en groupes à une profondeur comprise entre 200 et 1000 mètres, se reproduisant au printemps et en été. Idéale pour toute préparation.
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La crevette rouge de Méditerranée, Aristeomorpha Foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies più avanzate. Elle se distingue des autres crevettes par sa couleur rouge caractéristique, sa saveur douce et une chair rosée particulièrement juteuse. De plus, contrairement aux autres espèces, elle présente des dents sur le rostre. Elle peut atteindre 22 cm et vit en groupes à une profondeur comprise entre 200 et 1000 mètres, se reproduisant au printemps et en été. Idéale pour toute préparation.
