La crevette rouge du Mediterraneo, Aristeomorpha Foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies les plus avancées. Elle se distingue par sa couleur rouge caractéristique, son goût doux et sa chair rosée, particulièrement juteuse. Elle peut atteindre 22 cm ; elle vit en groupe à des profondeurs comprises entre 200 et 1000 mètres et se reproduit au printemps et en été. Idéale pour toute préparation.
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La crevette rouge du Mediterraneo, Aristeomorpha Foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies les plus avancées. Elle se distingue par sa couleur rouge caractéristique, son goût doux et sa chair rosée, particulièrement juteuse. Elle peut atteindre 22 cm ; elle vit en groupe à des profondeurs comprises entre 200 et 1000 mètres et se reproduit au printemps et en été. Idéale pour toute préparation.
