Les crevettes rouges de Méditerranée, Aristeomorpha Foliacea, sont pêchées au chalut et congelées à bord grâce aux technologies les plus avancées. Elles se distinguent des autres crevettes par leur couleur rouge caractéristique, leur goût doux et leur chair rosée, particulièrement juteuse. De plus, contrairement aux autres espèces, elles présentent des dents sur le rostre. Atteignant jusqu'à 22 cm, elles vivent en bancs à des profondeurs comprises entre 200 et 1000 mètres et se reproduisent au printemps et en été. Idéales pour toute préparation.
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Les crevettes rouges de Méditerranée, Aristeomorpha Foliacea, sont pêchées au chalut et congelées à bord grâce aux technologies les plus avancées. Elles se distinguent des autres crevettes par leur couleur rouge caractéristique, leur goût doux et leur chair rosée, particulièrement juteuse. De plus, contrairement aux autres espèces, elles présentent des dents sur le rostre. Atteignant jusqu'à 22 cm, elles vivent en bancs à des profondeurs comprises entre 200 et 1000 mètres et se reproduisent au printemps et en été. Idéales pour toute préparation.
