La crevette rouge de Méditerranée, Aristeomorpha Foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies les plus avancées. Elle se distingue des autres crevettes par sa couleur rouge caractéristique, sa saveur douce et sa chair rosée particulièrement juteuse. De plus, contrairement aux autres espèces, elle possède des dents sur le rostre. Longue jusqu'à 22 cm, elle vit en groupes à des profondeurs comprises entre 200 et 1000 mètres et se reproduit au printemps et en été. Idéale pour toute préparation.
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La crevette rouge de Méditerranée, Aristeomorpha Foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies les plus avancées. Elle se distingue des autres crevettes par sa couleur rouge caractéristique, sa saveur douce et sa chair rosée particulièrement juteuse. De plus, contrairement aux autres espèces, elle possède des dents sur le rostre. Longue jusqu'à 22 cm, elle vit en groupes à des profondeurs comprises entre 200 et 1000 mètres et se reproduit au printemps et en été. Idéale pour toute préparation.
