Sisiliana Ekstra Varjin Oliv Oila "Ḍon Ciccio" (1 li (bōṭal))

तेल: मोरेस्का की किस्म, अपने अद्वितीय सुगंधीय संतुलन के साथ, हमारे परिवार के संस्थापक और patriarch: डॉन चिचियो को समर्पित मिश्रण में प्रमुख है। हल्के पीले रंग के साथ हरा। मध्यम-तीव्र फलदार सुगंध, आर्टिचोक और ताजा घास के स्पष्ट नोटों के साथ और बादाम की हल्की खुशबू। उल्लेखनीय घासदार और पुष्प नोटों के साथ, शुरुआत में मीठा, एक सुखद कड़वाहट और महत्वपूर्ण लेकिन अधिक भारी तीखापन के साथ। काफी तरल। इसे ग्रिल्ड मीट, ब्रुशेटा और सब्जियों के साथ मिलाएं। निर्माता के बारे में: रुता एक परिवार है। यह व्यवसाय परंपरा पर आधारित है, पिता से पुत्र को, 1953 से नवीनीकरण के साथ। परंपरा से नवाचार और क्षेत्र के सांस्कृतिक विकास की खोज। संस्थापक, फ्रांसेस्को रुता (डॉन चिचियो) ने पहले ऑलिव मिल का निर्माण किया जिसमें प石 और हाइड्रोलिक प्रेस थे। आज, उनके बेटे जियोर्जियो, उनकी पत्नी अन्ना वालेरिया और उनके बच्चे, उसी जुनून के साथ व्यवसाय को आगे बढ़ाते हैं। हर कदम एक सावधानीपूर्वक कारीगरी का परिणाम है, प्रकृति और परंपराओं का सम्मान करते हुए। 1950 के दशक में स्थापित, कैस्टेल्लुसियो (सिसिली) में, जैतून का तेल छोटी मात्रा में, 6-8 घंटे की पहली ठंडी निकासी में उत्पादित होता है, जब जैतून को काटा जाता है। यह उच्चतम गुणात्मक गुणवत्ता प्राप्त करने का तरीका है भले ही बड़ी मात्रा में उत्पाद खोने की कीमत पर।