तेल: मोरेस्का विविधता, जिसके अप्रतिम सुगंधित संतुलन ने हमारे परिवार के पूर्वज और संस्थापक: डॉन चिचियो के लिए समर्पित मिश्रण में प्रमुखता से भरा है। पीले रंग की छायाएँ लिए हरा, इसका मध्यम-गहन फलदार सुगंध है, आर्टिचोक और ताज़ी घास की स्पष्ट सुगंधों के साथ, और बादाम की हल्की सुगंध है। तेज़ पत्तेदार और फूलों की सुगंध से भरा, शुरुआत में मीठा, इसमें एक सुखद कड़वाहट और एक महत्वपूर्ण लेकिन अत्यधिक तीखेपन की कमी है। काफी तरल। इसे ग्रिल की गई मांस, ब्रुशेट्टा, और सब्जियों के साथ जोड़ा जा सकता है। उत्पादक के बारे में: रुटा एक परिवार है। यह गतिविधि परंपरा पर आधारित है, पिता से पुत्र में 1953 से नवीनीकरण किया गया है। क्षेत्र के सांस्कृतिक विकास की खोज में परंपरा के प्रति नवाचार। संस्थापक, फ्रांसेस्को रुटा (डॉन चिचियो), पहले तेल मिल का निर्माण किया जिसमें पिसाई और हाइड्रॉलिक प्रेस थे। आज, उनका पुत्र जॉर्जी, उनकी पत्नी अन्ना वालेरिया, और उनके बच्चे इसी पैशन के साथ व्यापार को आगे बढ़ाते हैं। प्रत्येक कदम सावधानीपूर्वक शिल्प कौशल का परिणाम है, जो प्रकृति और परंपराओं का सम्मान करता है। 50 के दशक में कास्टलेच्चियो (सिसिली) में स्थापित, जैतून का तेल ठंडी स्राव से बहुत कम मात्रा में उत्पादित किया जाता है, जो जैतून की कटाई के पहले 6-8 घंटों में पूरी की जाती है। यह सबसे उच्चतम संवेदी गुणवत्ता प्राप्त करने का तरीका है, भले ही इसके परिणामस्वरूप उत्पाद की बड़ी मात्रा खो जाए। जिन जैतून की किस्मों को इकट्ठा करके दबाया जाता है, वे हैं: मोरेस्का, वर्डेस, टोंडा इब्लिया, बियांकोलिला, और नोकलारा डेल बेलिसे।
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तेल: मोरेस्का विविधता, जिसके अप्रतिम सुगंधित संतुलन ने हमारे परिवार के पूर्वज और संस्थापक: डॉन चिचियो के लिए समर्पित मिश्रण में प्रमुखता से भरा है। पीले रंग की छायाएँ लिए हरा, इसका मध्यम-गहन फलदार सुगंध है, आर्टिचोक और ताज़ी घास की स्पष्ट सुगंधों के साथ, और बादाम की हल्की सुगंध है। तेज़ पत्तेदार और फूलों की सुगंध से भरा, शुरुआत में मीठा, इसमें एक सुखद कड़वाहट और एक महत्वपूर्ण लेकिन अत्यधिक तीखेपन की कमी है। काफी तरल। इसे ग्रिल की गई मांस, ब्रुशेट्टा, और सब्जियों के साथ जोड़ा जा सकता है। उत्पादक के बारे में: रुटा एक परिवार है। यह गतिविधि परंपरा पर आधारित है, पिता से पुत्र में 1953 से नवीनीकरण किया गया है। क्षेत्र के सांस्कृतिक विकास की खोज में परंपरा के प्रति नवाचार। संस्थापक, फ्रांसेस्को रुटा (डॉन चिचियो), पहले तेल मिल का निर्माण किया जिसमें पिसाई और हाइड्रॉलिक प्रेस थे। आज, उनका पुत्र जॉर्जी, उनकी पत्नी अन्ना वालेरिया, और उनके बच्चे इसी पैशन के साथ व्यापार को आगे बढ़ाते हैं। प्रत्येक कदम सावधानीपूर्वक शिल्प कौशल का परिणाम है, जो प्रकृति और परंपराओं का सम्मान करता है। 50 के दशक में कास्टलेच्चियो (सिसिली) में स्थापित, जैतून का तेल ठंडी स्राव से बहुत कम मात्रा में उत्पादित किया जाता है, जो जैतून की कटाई के पहले 6-8 घंटों में पूरी की जाती है। यह सबसे उच्चतम संवेदी गुणवत्ता प्राप्त करने का तरीका है, भले ही इसके परिणामस्वरूप उत्पाद की बड़ी मात्रा खो जाए। जिन जैतून की किस्मों को इकट्ठा करके दबाया जाता है, वे हैं: मोरेस्का, वर्डेस, टोंडा इब्लिया, बियांकोलिला, और नोकलारा डेल बेलिसे।
