Sisiliana ekstra varjina oliwa ā'ila "ḍāna sikṣiyo" (3 līṭara (baiga in boks))

ओलियो: कल्टीवर मोरेस्का, अपने असाधारण सुगंधित संतुलन के साथ, हमारे परिवार के पूर्वज और संस्थापक: डॉन सिक्षिओ को समर्पित मिश्रण में प्रमुखता रखता है। हरे पीले रंग के धब्बों के साथ, मध्यम-तीव्र फलदार सुगंध, आर्टिचोक और ताजा घास के स्पष्ट सुगंध और बादाम की हल्की सुगंध। घास की गंध के साथ पुष्प नोटों के संकेत, आरंभ में मीठा, एक सुखद कड़वाहट और एक महत्वपूर्ण लेकिन अधिक तीव्रता के बिना तीखापन। काफी तरल। इसे ग्रिल की हुई मांस, बुस्केटा और सब्जियों के साथ मिलाएं। निर्माता के बारे में: रूटा एक परिवार है। यह व्यावसायिकता परंपरा पर आधारित है, पिता से पुत्र को नवीनीकरण, 1953 से। परंपरा के प्रति नवाचार और क्षेत्र के सांस्कृतिक विकास की खोज। संस्थापक, फ्रांसेस्को रूटा (डॉन सिक्षिओ) ने पहली बार पेराई का निर्माण किया था। आज, उनके बेटे जॉर्जियो और उनकी पत्नी एना वलेरिया, और उनके बच्चे, उसी जुनून के साथ इस व्यवसाय को आगे बढ़ाते हैं। प्रत्येक कदम एक सटीक शिल्पता का परिणाम है, प्रकृति और परंपराओं का सम्मान करने में। 1950 के दशक में स्थापित, कैस्टेल्लुसीयो (सिसिली) में, जैतून का तेल छोटी मात्रा में उत्पादित किया जाता है, पहले 6-8 घंटों के भीतर ठंडी निष्कर्षण के माध्यम से। यह अधिकतम गुणात्मकता प्राप्त करने का तरीका है, भले ही इसका मतलब बड़े मात्रा में उत्पाद खोना हो।