हमारी ट्रेशिया बुफ़ाला के दूध से बना ताजे फॉर्माजियो है जो प्याज की तरह कसा हुआ है और इसे हमारे बुफ़ालों के दूध, नमक और रेननेट से विशेष रूप से बनाया गया है। यह एक प्राचीन शिल्प प्रक्रिया के माध्यम से बनाया गया है और यह विभिन्न आकारों में उपलब्ध है, न्यूनतम 100 ग्राम से लेकर अधिकतम 3 किलोग्राम तक। इसे सबसे अच्छा चखने के लिए, विशेष रूप से ठंडे मौसम में, क्योंकि मोज़ारेला अपनी सुगंधों को लगभग 28-30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सबसे अच्छे तरीके से व्यक्त करती है, हम इसे माइक्रोवेव में 600 वॉट पर लगभग 15 सेकंड तक धीरे-धीरे गर्म करने की सलाह देते हैं या, यदि आपको पसंद है, तो पूरी बैग को गर्म पानी में लगभग 15 मिनट के लिए भिगो जाएं। हमेशा मोज़ारेला को उसके सरकार के तरल में रखना और इसे फ्रिज में नहीं रखना अनुशंसित है। हमारी बुफ़ाला दूध से बनी मोज़ारेला को 2023, 2024 और 2025 में गैम्बेरो रोसो द्वारा टॉप इटालियन फूड से पुरस्कृत किया गया है।