Træksiyā Kɔ̄sṭān̄jō kɔ̄n laṭṭē di bufāla (250 g / 4 pz)

हमारा ट्रैक्सिया बुफ़ाला के लट्टे से बना ताज़ा पनीर है और इसे विशेष रूप से हमारे बुफ़ालों के लट्टे, नमक और कैग्लियो के साथ बनाया जाता है। यह एक प्राचीन शिल्पकारी प्रक्रिया द्वारा मोज़ारेल्ला के साथ बनाया गया है और यह विभिन्न आकारों में उपलब्ध है, न्यूनतम 100 ग्राम से लेकर अधिकतम 3 किलोग्राम तक। इसे सबसे अच्छे तरीके से आनंद लेने के लिए, खासतौर पर ठंड के मौसम में, क्योंकि मोज़ारेल्ला अपनी खुशबू का सबसे अच्छा प्रदर्शन करती है यदि इसे लगभग 28-30°C के तापमान पर खाया जाए, तो हम इसे 600 वाट के माइक्रोवेव में लगभग 15 सेकंड तक धीरे-धीरे गर्म करने या, यदि आप चाहें, तो इसे पूरे पैकेट के साथ गर्म पानी में लगभग 15 मिनट तक डालने की सलाह देते हैं। हम हमेशा मोज़ारेल्ला को उसके तरल में रखने और इसे फ्रिज में न रखने की सलाह देते हैं। हमारा बुफ़ाला लट्टे वाला मोज़ारेल्ला 2023, 2024 और 2025 में गैंबेरो रोसो द्वारा टॉप इटालियन फूड से पुरस्कार प्राप्त कर चुका है।