Lactosevrije mozzarella wordt gemaakt van lactosevrije melk van onze buffels, lactosevrije melk, zout en stremsel. De melk is dezelfde die wordt gebruikt voor het maken van traditionele buffelmozzarella, waardoor de smaak identiek is. Het verschil zit in het productieproces waarbij de melk wordt ontlactoseerd. De noodzaak om lactosevrije mozzarella te produceren is ontstaan om mensen met lactose-intolerantie in staat te stellen mozzarella of gerechten die het bevatten te consumeren. Het is ook geschikt voor mensen die regelmatig en veel zuivelproducten gebruiken. Het is verkrijgbaar in ronde vorm, aversana, bocconcini, bocconi of vlecht, van minimaal 100 g tot maximaal 3 kg, uitsluitend op bestelling beschikbaar. Om er optimaal van te genieten, vooral in koude periodes, omdat mozzarella zijn aroma's het beste tot uiting brengt bij een temperatuur van ongeveer 28-30°C, raden wij aan het voorzichtig op te warmen in de magnetron op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden of, indien gewenst, de hele verpakking ongeveer 15 minuten in warm water te leggen. Herkomst van de melk: Italië.
Kosten van €69,90, gratis vanaf €0,00
Lactosevrije mozzarella wordt gemaakt van lactosevrije melk van onze buffels, lactosevrije melk, zout en stremsel. De melk is dezelfde die wordt gebruikt voor het maken van traditionele buffelmozzarella, waardoor de smaak identiek is. Het verschil zit in het productieproces waarbij de melk wordt ontlactoseerd. De noodzaak om lactosevrije mozzarella te produceren is ontstaan om mensen met lactose-intolerantie in staat te stellen mozzarella of gerechten die het bevatten te consumeren. Het is ook geschikt voor mensen die regelmatig en veel zuivelproducten gebruiken. Het is verkrijgbaar in ronde vorm, aversana, bocconcini, bocconi of vlecht, van minimaal 100 g tot maximaal 3 kg, uitsluitend op bestelling beschikbaar. Om er optimaal van te genieten, vooral in koude periodes, omdat mozzarella zijn aroma's het beste tot uiting brengt bij een temperatuur van ongeveer 28-30°C, raden wij aan het voorzichtig op te warmen in de magnetron op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden of, indien gewenst, de hele verpakking ongeveer 15 minuten in warm water te leggen. Herkomst van de melk: Italië.
| Energie (kcal) | 270,3 |
| Koolhydraten (g) | 0,8 |
| waarvan suikers (g) | 0,8 |
| Vetten (g) | 23,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 14,6 |
| Eiwitten (g) | 13,5 |
| Uitverkoop (g) | 0,95 |
