Mozzarella Costanzo med bufalfjölk utan laktos (250 g / 2 st)

Laktosfri mozzarella är gjord med delaktoserad buffelmjölk, delaktoserad mjölk, salt och löpe. Mjölken är densamma som används för att producera traditionell buffelmozzarella, av den anledningen smakar den identiskt. Skillnaden sker under produktionen där mjölken delaktoseras. Behovet av att producera mozzarella utan laktos uppstår för att låta intoleranta att konsumera mozzarella, eller rätter gjorda med den, men inte bara! Den är också lämplig för dem som har en frekvent och överdriven konsumtion av mejeriprodukter. Den finns i rund, aversana, bocconcini, bitar eller fläta, från ett minimum av 100 g till ett maximum av 3 kg, tillgänglig endast på beställning. För att njuta av den bäst under särskilt kalla perioder, eftersom mozzarella uttrycker sina aromer bäst vid en temperatur av cirka 28-30°C, rekommenderar vi att försiktigt värma den i mikrovågsugn på 600 watt i cirka 15 sekunder eller, om man så önskar, att doppa den med hela påsen i varmt vatten i cirka 15 minuter. Ursprunget av mjölken: Italien.