Mozzarella Costanzo con latte di Bufala senza lattosio (250 g / 8 pz)

Laktosfri mozzarella är gjord på laktosfri mjölk från våra bufflar, laktosfri mjölk, salt och löpe. Mjölken är densamma som används för att producera traditionell buffelmozzarella, vilket gör att smaken är identisk. Skillnaden sker i produktionsfasen där mjölken avlaktoseras. Behovet av att producera laktosfri mozzarella uppstår för att möjliggöra för personer med laktosintolerans att konsumera mozzarella eller rätter som innehåller den, men den är också lämplig för dem som ofta och i stora mängder konsumerar mejeriprodukter. Den finns tillgänglig i rund form, aversana, bocconcini, bocconi eller flätad, från minst 100 g upp till maximalt 3 kg, endast tillgänglig på beställning. För bästa smak, särskilt under kalla perioder, eftersom mozzarella uttrycker sina aromer bäst vid en temperatur på cirka 28-30 °C, rekommenderar vi att värma den försiktigt i mikrovågsugn på 600 watt i cirka 15 sekunder eller, om så önskas, att doppa hela påsen i ljummet vatten i cirka 15 minuter. Mjölkens ursprung: Italien.