Mozzarella Costanzo con bufalo mjölk utan laktos (250 g / 1 st)

Laktosfri mozzarella är gjord av delaktosiserat mjölk från våra bufflar, delaktosiserat mjölk, salt och ostlöpe. Mjölken är densamma som används för att producera traditionell bufalomozzarella; därför är smaken identisk. Skillnaden sker under produktionen där mjölken delaktosiseras. Behovet av att producera mozzarella utan laktos uppstår för att möjliggöra för personer med intolerans att konsumera mozzarella eller rätter som innehåller den, men inte bara! Den är också lämplig för dem som har en regelbunden och överdriven konsumtion av mjölkprodukter. Den finns i rund form, aversana, bocconcini, bitar eller fläta, från ett minimum av 100 g till ett maximum av 3 kg, tillgänglig endast på beställning. För att njuta av den bäst, under särskilt kalla perioder, eftersom mozzarella uttrycker sina aromer bäst vid en temperatur på cirka 28-30°C, rekommenderar vi att värma den försiktigt i mikrovågsugnen vid 600 watt i cirka 15 sekunder eller, om så önskas, att doppa den med hela påsen i ljummet vatten i cirka 15 minuter. Ursprunget av mjölken: Italien.