Mozzarella Costanzo med buffelmjölk utan laktos (60 g / 5 pz)

Mozzarella utan laktos är gjord på mjölken från våra delaktoserade bufflar, delaktosiserad mjölk, salt och löpe. Mjölken är densamma som används för att producera traditionell buffelmozarella, vilket gör att smaken är identisk. Skillnaden sker i produktionsfasen där mjölken blir delaktoserad. Behovet av att producera mozzarella utan laktos uppstår för att möjliggöra för personer med intolerans att konsumera mozzarella, eller rätter som innehåller den, men inte bara! Den rekommenderas också för dem som ofta och i stora mängder konsumerar mejeriprodukter. Den finns i rund form, aversana, bocconcini, bitar eller fläta, från ett minimum av 100g till ett maximum av 3 kg, tillgänglig endast på beställning. För att njuta av den på bästa sätt under särskilt kalla perioder, eftersom mozzarella uttrycker sina aromer bäst när den konsumeras vid en temperatur runt 28-30°C, rekommenderar vi att försiktigt värma den i mikrovågsugnen på 600 watt i cirka 15 sekunder eller, om så önskas, att doppa den med hela påsen i varmt vatten i cirka 15 minuter. Mjölkens ursprung: Italien.