Mozzarella Costanzo med bufölk utan laktos (250 g / 4 st)

Laktosfri mozzarella är gjord på mjölk från våra bufölkar som har laktosreducerats, laktosreducerad mjölk, salt och löpe. Mjölken är densamma som används för att producera den traditionella bufölksmozzarellan; därför är smaken identisk. Skillnaden sker i produktionsfasen, där mjölken laktosreduceras. Behovet av att producera mozzarella utan laktos uppstår för att tillåta personer med laktosintolerans att konsumera mozzarella eller rätter som innehåller den, men inte bara! Den är också lämplig för dem som ofta och i stora mängder konsumerar mejeriprodukter. Den finns i rund form, aversana, bocconcini, bitar eller fläta, från ett minimum av 100g till ett maximum av 3 kg, endast tillgänglig på beställning. För att njuta av den bäst under särskilt kalla perioder, eftersom mozzarella uttrycker sina aromer bäst vid cirka 28-30°C, rekommenderar vi att tveka försiktigt i mikrovågsugnen vid 600 watt i cirka 15 sekunder eller, om så önskas, att doppa den med hela påsen i ljummet vatten i cirka 15 minuter. Mjölkens ursprung: Italien.