Shichirisan Ekusutora Bājin Orību Oiru "Don Chiccho" (5 rittoru (kan))

オイル: モレスカ品種は、その独特の香りのバランスで、我が家の先祖であり創業者であるドン・チッチョに捧げられたブレンドにおいて際立っています。黄みを帯びた緑色で、中程度から強めのフルーティーな香りがあり、アーティチョークや新鮮な草の明確な香り、そしてわずかなアーモンドの香りがあります。草のような香りが強く、花の香りもあり、最初は甘く、心地よい苦味と、適度ながら際立ったスパイシーさがあります。非常に流動的です。グリルした肉やブルスケッタ、野菜と合わせてください。 生産者について: ルータは一家です。この活動は、1953年以来、父から子へと受け継がれる伝統に基づいて築かれています。地域の文化的発展のためのイノベーションと研究に向けた伝統。創業者のフランチェスコ・ルータ（ドン・チッチョ）は、初めて石臼と油圧プレスを用いた製油所を建設しました。今日、息子のジョルジョと妻のアンナ・ヴァレリア、そして子供たちが同じ情熱で事業を継続しています。すべての工程は、自然と伝統を尊重した丁寧な職人技の結果です。1950年代にシチリアのカステルルッチョで設立されたこのオリーブオイルは、オリーブの収穫後6-8時間以内に行われる冷温抽出から少量生産されています。これは、製品の大きな量を失うリスクを冒してでも、最高の官能的な品質を達成する方法です。収穫されて絞られるオリーブの品種は、モレスカ、ヴェルデーゼ、トンダ・イブレア、ビアンコリッラ、ノチェッララ・デル・ベリーチェです。