Shichirisan Ekusutora Bājin Orību Oiru "Don Chichcho" (5 Rittoru (kan))

オイル：モレスカ種は、その独特な香りのバランスが私たちの家族の始祖であり創設者であるドン・チッチョに捧げられたブレンドで際立っています。黄緑色で少し黄味がかっており、中程度の強さのフルーティーな香りに、アーティチョークや新鮮な草のしっかりとしたノート、そしてほのかなアーモンドの香りがあります。明確にハーブの風味で、花のノートがあり、最初は甘く、心地よい苦味と特に強すぎない辛味があります。かなり流動的です。グリル肉、ブルスケッタ、野菜と組み合わせてください。生産者について：ルータは一家です。この活動は伝統に基づいており、1953年から父から子へと受け継がれています。伝統から革新へ、地域の文化的発展の追求。創設者フランチェスコ・ルータ（ドン・チッチョ）は、水圧式の搾り器を使った最初のオリーブ油工場を建設しました。今日、彼の息子ジョルジオと妻アンナ・ヴァレリア、そして彼らの子供たちは、同じ情熱でこの仕事を続けています。各工程は、自然と伝統への敬意をもって、巧みに加工された結果です。1950年代にシチリア州カステルルッチョに設立され、エクストラバージンオリーブオイルは、オリーブ収穫後6〜8時間以内に行われる冷圧搾によって少量生産されます。これが、最大限の官能的品質を得るための方法であり、大量の製品を失うコストを伴うこともあります。収穫され絞られるオリーブの品種は、モレスカ、ヴェルデーゼ、トンダ・イブレア、ビアンコリッラ、ベルーチャのノチェララです。