Shichirisan Ekisutora Bājin Orību Oiru "Don Chirichho" (3 Rittoru (kan))

オイル：モレッカ品種は、その独特の香りのバランスで、私たちの家族の祖先である創業者、ドン・チッチョに捧げられたブレンドで優勢です。黄ばみのある緑色で、中程度の強いフルーティーな香りがあり、アーティチョークや新鮮な草の明確な香り、そして軽いアーモンドの香りがあります。香草の香りが強く、花の香りもあり、最初は甘く、心地よい苦味とそれほど強くないスパイシーさが特徴です。非常に流動的です。グリルした肉、ブルスケッタ、野菜と組み合わせて楽しんでください。生産者について：ルータは家族です。この活動は、1953年以来、父から子へと受け継がれた伝統に基づいています。伝統はイノベーションと地域の文化的発展の探求へとつながっています。創業者フランチェスコ・ルータ（ドン・チッチョ）は、磨石と水圧プレスを使った最初の製油所を建設しました。今日、彼の息子ジョルジオ、妻アンナ・バレリア、そして彼らの子供たちが同じ情熱でビジネスを引き継いでいます。すべての過程は、自然と伝統を尊重した注意深い職人技の結果です。1950年代にカステルルッチョ（シチリア）で設立され、オリーブオイルは冷圧搾によって小量生産され、オリーブ収穫の最初の6～8時間以内に行われます。これは、製品の量を大幅に失うリスクを冒してでも、最高の官能的品質を確保する方法です。収穫されて圧搾されたオリーブの品種は、モレッカ、ヴェルデーゼ、トンダ・イブレア、ビアンコリッラ、ノチェララ・デル・ベリーチェです。