Shichirisan Ekusutora Bājin Orību Oiru "Don Chiccho" (500 ml (botoru))

オイル：モレスカ種は、その独特の香りのバランスが際立つブレンドの中で、私たちの家族の祖先で創設者であるドン・チッチョに捧げられています。黄緑色で黄色がかった色合いを持つこのオイルは、やや強めのフルーティーな香りを持ち、アーティチョークや新鮮な草の香りがはっきりと感じられ、軽いアーモンドの香りがあります。草の香りがはっきりしており、花の香りも感じられ、最初は甘みがあり、心地よい苦味と重要だけれど過度ではないスパイシーさがあります。非常に流動的です。グリルした肉やブルスケッタ、野菜と一緒に楽しんでください。 生産者について：ルータは家族です。この活動は伝統に基づいており、1953年から父から子へと受け継がれています。伝統はイノベーションや地域の文化発展の研究へと更新されています。創設者のフランチェスコ・ルータ（ドン・チッチョ）は、石製のグラインドと油圧プレスを用いて最初の油圧工場を建設しました。今日、彼の息子ジョルジョ、妻アンナ・ヴァレリア、および彼らの子供たちが同じ情熱で事業を継承しています。各ステップは、自然と伝統を尊重する丁寧な職人技の結果です。1950年代にカステルルッチョ（シチリア）で設立され、小規模な数量でオリーブオイルが生産されています。オリーブ収穫後6〜8時間以内に行われるコールドエクストラクションから得られます。これは、大量の製品を失うリスクを伴ってでも、最高の官能的品質を達成する方法です。収穫されてプレスされるオリーブの品種は、モレスカ、ヴェルデーゼ、トンダ・イブラ、ビアンコリッラ、ノチェララ・デル・ベリーチェです。