Shichirisan Ekusutora Bājin Orību Oiru "Don Ciccio" (100 ml (Botoru))

このオイル：モレッサ種が持つ独特の香りのバランスが、私たちの家族の先祖で創業者であるドン・チッチョに捧げられたブレンドにおいて際立っている。緑色に黄味を帯びている。中程度から強いフルーティーな香りがあり、アーティチョークや新鮮な草の明確な香り、少しのアーモンドの香りがある。ハーブの鮮明さがあり、花の香り、最初は甘く、心地よい苦味と、過度ではないしっかりとしたスパイシーさがある。かなり流動的である。グリルした肉、ブルスケッタ、野菜と一緒に楽しんでください。 生産者について：ルータは家族です。この活動は伝統に基づいており、1953年から父から子へと受け継がれてきました。伝統と革新、地域の文化的発展の探求。創業者フランチェスコ・ルータ（ドン・チッチョ）は、磨き石と油圧プレスを使った最初の製油所を設立しました。今日、彼の息子ジョルジオと妻アンナ・ヴァレリア、そして彼らの子供たちが同じ情熱でビジネスを続けています。各ステップは慎重な職人技の結果であり、自然と伝統を尊重しています。1950年代、カステルルッチョ（シチリア）で設立され、オリーブオイルは少量から生産されており、オリーブ収穫後6-8時間以内に行われるコールドエクストラクションから得られます。これは、製品の大部分を失うことになるとしても、最高の官能的品質を達成するための方法です。収穫し、圧搾されるオリーブの品種は、モレッサ、ベルデーゼ、トンダ・イブレア、ビアンコリッラ、ノチェララ・デル・ベリーチェです。