オイル： モレスカの品種は、その独特の香りのバランスが際立っており、私たちの家族の先祖で創設者のドン・チッチョをテーマにしたブレンドに使用されています。 黄緑色で黄色みを帯びた色合い フルーティーで中程度から強めの香り、アーティチョークと新鮮な草の明確なノート、そしてわずかなアーモンドのヒントが感じられます。 草の香りが強く、花の香りを伴い、最初は甘く、心地よい苦味と、際立っているが過度でないピリッとした風味があります。 かなり流動的です。 グリルした肉、ブルスケッタ、野菜に合わせてください。 生産者について：ルタは家族です。 この事業は伝統に基づいており、1953年以来、父から子へと継承されています。 伝統を革新へ、地域の文化的発展の探求へ。 創設者フランチェスコ・ルタ（ドン・チッチョ）は、初めての圧搾機と水圧プレスを持つ工場を建設しました。 今、彼の息子ジョルジョと妻アンナ・ヴァレリア、そして子どもたちが同じ情熱で事業を続けています。 すべての手順は、自然と伝統を尊重した注意深い職人技の結果です。 1950年代にシチリアのカッステルルッチョで設立され、オリーブオイルは、収穫から6-8時間以内に実施されるコールドエクストラクションによって少量で生産されています。 これは、大量の製品を失うことのコストがかかっても、最高の官能的品質を達成する方法です。