Shichiria no Ekusutora Bājin Orību Oiru "Don Chiccho" (1 Rittoru (kan))

オイル：モレスカ品種が際立つ、特有の香りのバランスを持つブレンドで、我が家の祖先である創設者ドン・チッチョに捧げられています。緑色に黄みがかり、中程度の強いフルーティーな香り、アーティチョークと新鮮な草の明確な香り、軽いアーモンドの香りが感じられます。香草の風味が強く、花の香りもあり、最初は甘くて心地よい苦味と、重要だが過度ではないスパイシーさがあります。かなり流動的です。グリルした肉、ブルスケッタ、野菜と組み合わせてください。 生産者について：ルータは家族です。この活動は伝統に基づいており、1953年から父から子へと更新されています。革新と地域の文化的発展の研究に向けた伝統です。創設者のフランチェスコ・ルータ（ドン・チッチョ）は最初の油圧プレスと石臼を持つ油屋を作りました。今日、彼の息子ジョルジオ、妻アンナ・ヴァレリア、およびその子供たちが同じ情熱で事業を続けています。各ステップは、自然と伝統を尊重した注意深い職人技の結果です。1950年代にカステルルッチョ（シチリア）で設立され、オリーブオイルは少量生産されており、オリーブ収穫後6-8時間以内に行われる冷圧搾で作られます。これは、製品の大量ロスを厭わずに、最高の官能品質を達成する方法です。収穫され絞られるオリーブの品種は：モレスカ、ヴェルデーゼ、トンダ・イブラ、ビアンコリッラ、ノチェララ・デル・ベリーチェです。