Sicilian Ekusutora Bājin Orību Oiru "Don Ciccio" (5 rittoru (baggu in bokkusu))

オイル：モレスカ種は、その独特の香りのバランスで、私たちの家族の先祖で創設者であるドン・チッチョに捧げられたブレンドで際立っています。黄みがかった緑色。中程度から強い果実の香りで、アーティチョークや新鮮な草、そしてわずかなアーモンドの香りがはっきりと感じられます。しっかりした草の風味に花のノート、最初は甘く、心地よい苦味と有意義だが過剰でない辛味があります。かなり流動的です。グリルした肉、ブルスケッタ、野菜と合わせるのに最適です。生産者の情報：ルータは家族です。活動は伝統に基づき、1953年から父から子へと受け継がれてきました。伝統から革新、地域の文化的発展の追求へ。創設者のフランチェスコ・ルータ（ドン・チッチョ）は、初めてのオリーブ圧搾所を水圧式の石臼とプレスで建設しました。今日、彼の息子ジョルジョと妻アンナ・ヴァレリア、そしてその子供たちは、同じ情熱で事業を続けています。各工程は、自然と伝統への敬意をもって、慎重な職人技の成果です。1950年代にカステルルッチョ（シチリア）で設立され、エクストラバージンオリーブオイルは小規模で生産され、オリーブの収穫から6時間から8時間以内に冷抽出が行われます。これが、製品の大規模な損失を厭わずに最高の官能的品質を達成する方法です。収穫され、圧搾されたオリーブの品種は、モレスカ、ヴェルデーゼ、トンダ・イーブルア、ビアンコリッラ、そしてノチェラーラ・デル・ベリーチェです。