Shichirisan Ekusutora Bājin Orību Oiru "Don Chiccho" (5 rittoru (bag in box))

オイル: モレスカ種は、その独特の香りのバランスを持ち、私たちの家族の祖先であり創設者である: ドン・チッチョに捧げられたブレンドの中で優位です。黄緑色で黄ばみを帯びた色合い、中程度の強さのフルーティな香りで、アーティチョークと新鮮な草の明確な香りとわずかなアーモンドの香りがあります。シャープなハーブの香りと花の香りがあり、最初は甘く、心地よい苦味と顕著だが過度ではないスパイシーさがあります。かなり流動的です。グリルした肉、ブルスケッタ、野菜と合わせてください。生産者について: ルータは一家です。この活動は伝統に基づいており、1953年以来父から息子へと受け継がれています。伝統を重んじながら革新と地域の文化的発展の研究を続けています。創設者であるフランチェスコ・ルータ (ドン・チッチョ) は、石臼と油圧プレスを備えた最初の油圧工場を建設しました。今日、彼の息子ジョルジョ、その妻アンナ・ヴァレリア、そして彼らの子供たちは同じ情熱で事業を続けています。すべての工程は、自然と伝統を尊重しながら慎重な職人技の結果です。1950年代にカステッルッチョ（シチリア）で設立され、オリーブオイルは、小規模で生産され、オリーブ収穫後の最初の6-8時間以内に行われるコールドエクストラクションから作られます。これは、大量の製品を失うリスクを負ってでも、最高の官能的品質を達成する方法です。収穫されて圧搾されたオリーブの品種は、モレスカ、ヴェルデーゼ、トンダ・イブラ、ビアンコリッラ、ノチェッラーラ・デル・ベリーチェです。